Fasolka Tonka - jej pochodzenie, znaczenie i zastosowanie w perfumach

Fasolka Tonka jest jednym z kluczowych składników wielu luksusowych perfum. Ceniona jest ze względu na swoje bogactwo zapachowe wplecione w coraz liczniejsze kompozycje perfum, zarówno damskich, męskich, jak i unisex. Jej użycie może być zarówno subtelnym dodatkiem, który nadaje głębi zapachowi, jak i dominującym akcentem, który definiuje cały bukiet zapachowy. Aromat fasolki Tonka jest ciepły, słodki i drzewny, z nutami wanilii, cynamonu i migdałów.

Wszechstronne i wyjątkowe walory zapachowe bobu Tonka dodane do kompozycji nadają perfumom głębi i trwałości.

Pochodzenie i historia Tonka bean

Fasolka Tonka to niewielkie, brązowe nasiona o długości od 5 do 7 centymetrów w ciemnobrązowych i pomarszczonych łupinach. Pozyskiwane są z wnętrza owoców wspaniałego drzewa Dipteryx odorata /Tonkowiec wonny/, znane także pod nazwą jako Tonka bean, tonkin, bób Tonka.

Tropikalny Tonkowiec wonny osiąga 25-30 metrów wysokości. Występuje w Ameryce Środkowej i w północnej części Ameryki Południowej. Kwitnie od grudnia do kwietnia, a jego fioletowo - różowe kwiaty ustępują miejsca mięsistym owocom zawierającym jedno ziarno – fasolkę tonka, zwaną także w Brazylii cumaru lub sarrapia w Wenezueli. Owoce dojrzewają od maja do września. Kiedy owoce zaczynają dojrzewać, nietoperze przenoszą je w inne miejsca. Nie tylko sygnalizują zbieraczom, że można je zebrać, ale też rozsiewają nasiona, co sprzyja rozprzestrzenianiu się gatunku drzewa. Z ziemi pod dorosłymi drzewami zbierane są wyłącznie owoce opadłe w sposób naturalny lub upuszczone przez nietoperze.

Fasolka Tonka od wieków była znana rdzennym mieszkańcom Ameryki Południowej. Posiada silny, słodki zapach ze względu na wysoką zawartość kumaryny. Historycznie była używana przez Indian w różnych celach, od leczniczych po religijne. Po przybyciu Europejczyków do Ameryki Południowej w XV wieku, fasolka Tonka zyskała popularność wśród europejskich kolonizatorów, którzy szybko docenili jej wyjątkowy aromat i smak. Początkowo była wykorzystywana głównie jako dodatek do tytoniu i alkoholu, a obecnie staje się cenionym składnikiem wykorzystywanym w perfumach.

Znaczenie fasolki Tonka w perfumach

Kumaryna zawarta w fasolce Tonka posiada niezwykle wyrazistą i wyrafinowana woń. Od słodkiego, waniliowego aromatu, przez lekko migdałowy charakter, aż po nuty tytoniowe i drzewne. Ta szeroka gama zapachowa sprawia, że Tonka jest niezwykle ceniona w perfumach. Dodanie jej do kompozycji zapachowej nadaje zapachowi trwałości i charakteru. Często używana jest jako nuta bazowa, która stabilizuje zapach, uzupełnia i wzmacnia inne składniki.

W damskich perfumach, fasolka Tonka dodaje ciepła, słodyczy i subtelności, a także podkreśla nuty kwiatowe lub orientalne. W męskich perfumach natomiast wykorzystywany jest jej tytoniowy charakter. Tonka jest używana do wzmocnienia aromatycznych i drzewnych zapachów lub jako element kontrastujący z pikantnymi lub zielonymi nutami.

Fasolka Tonka - Nie tylko zapach

Poza perfumami, fasolka Tonka znalazła swoje zastosowanie również w kuchni. Jej słodki aromat o nutach wanilii, migdałów i tytoniu czyni ją idealnym dodatkiem do deserów, napojów i potraw, zwłaszcza tych opartych na czekoladzie czy kawie. Jednak należy pamiętać, że w wielu krajach jej używanie w produktach spożywczych jest regulowane ze względu na potencjalną toksyczność kumaryny w większych ilościach.

Fasolka Tonka to niezwykły skarb natury, który od wieków inspiruje swoim aromatem i smakiem. Od starożytnych Indian po współczesnych perfumiarzy i kucharzy, jej rola w kulturze i przemyśle jest niezwykle wszechstronna. Warto zaznaczyć, że wykorzystanie naturalnego składnika przez przemysł promuje działalność, która przyczynia się do ochrony lasów i środowiska.

Perfumy ze składnikiem fasolka Tonka znajdziesz pod linkiem:  Fasolka Tonka w perfumach